Las estufas de leña con horno son muy deseadas por quienes gustan del olor y el sabor de los platos cocinados a fuego alto, combinados con el ambiente cálido y acogedor que sólo estos modelos pueden dar.
Si está buscando este tipo de estufa, antes de comprarla, es bueno conocer sus características, ventajas y desventajas, para poder elegir responsablemente el aparato que le conviene.
Estufas de leña con horno: características y ventajas
La principal característica que diferencia los muchos modelos de estufas de leña con hornos en el mercado, es la capacidad: si eres un amante de la cocina y a menudo tienes invitados para la cena, ciertamente un modelo con una «amplia apertura» es para ti. Le aconsejamos que compre un electrodoméstico con puerta transparente, para poder controlar mejor la cocción de los alimentos en el horno.
Otra característica particularmente importante es la presencia del termostato que, en los modelos más recientes e innovadores, logra regular la temperatura y la combustión tratando de limitar al máximo los desechos de la combustión. Las estufas de leña con un horno equipado con este componente son, por lo tanto, alternativas eco-sostenibles válidas a otros tipos de hornos.
En el mercado también es posible encontrar modelos con los más variados materiales. Veamos cuáles son los más difundidos en las casas de los Españanos.
Estufas de leña con horno de piedra de jabón
Una de las principales ventajas de una estufa de leña con horno de piedra de jabón es la posibilidad de cocinar sin usar condimentos grasos, ya que su naturaleza es completamente antiadherente. La piedra de jabón debe ser calentada gradualmente y el tiempo de cocción es particularmente largo, para que los platos perfectamente cocinados puedan ser horneados.
Cocinas con horno de mayólica
El calor emitido por una estufa de azulejos mantiene constante la temperatura de los alimentos durante la cocción y el grado de humedad de los alimentos preparados. Además, el horno integrado en las estufas alicatadas se convierte en un accesorio muy atractivo que da a la cocina un ambiente elegante y acogedor.
Estufas con horno de acero
Entre las estufas más modernas y funcionales, encontramos las que tienen una cámara de cocción de acero inoxidable. Los modelos más avanzados están equipados con un sistema de ventilación y luz interna con diferentes superficies de cocción. Este modelo, además de ser extremadamente funcional y práctico, es muy bello estéticamente y se adapta a cualquier tipo de ambiente, desde el más rústico hasta el más contemporáneo.
Estufas con horno con ladrillos refractarios
Los ladrillos refractarios, hoy en día, son el material preferido en la elección de las estufas de los hornos, gracias sobre todo a su alta resistencia y capacidad de retención de calor. Para lograr estas propiedades, se fabrican mezclando diferentes materiales, cuya composición está definida por ciertas normas. Sus dimensiones son fijas y deben poder soportar temperaturas muy altas: según las normas más recientes, el límite mínimo es de 538 grados centígrados. En el mercado hay varios tipos de ladrillos refractarios, ofrecidos en la más amplia paleta de colores.
Cocinas con horno de hierro fundido
Las ventajas del hierro fundido son conocidas: es, de hecho, uno de los materiales más utilizados en la creación de utensilios de cocina. El hierro fundido permite, de hecho, cocinar con menos grasa, mantener las temperaturas de cocción homogéneas y mantener la comida caliente. Además, el hierro fundido es fácil de mantener: puede ser limpiado incluso sin el uso de detergentes específicos.
¿Cuáles son los precios de las estufas de leña con horno?
Los precios de las estufas de leña con horno varían principalmente según el tipo de material utilizado. Si quieres comprar un producto de calidad, considera invertir entre 1000 y 5000 euros. Entre las empresas más conocidas, fabricantes de estufas de leña, están las siguientes: La Nordica Extraflame, Edilkamin, Palazzetti, LeroyMerlin, Marino fa Mercato.
Si compras una estufa de leña con horno te llevarás a casa un producto verdaderamente único que te permite utilizar un combustible renovable de alto potencial y cocinar tus alimentos favoritos en las brasas.
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